90g de céleri-rave + 90g de pomme de terre + 1 c.à.s. d'huile de tournesol

Pelez soigneusement le céleri-rave et la pomme de terre, puis détaillez-les en petits cubes. Glissez les cubes de céleri et de pomme de terre dans le panier vapeur et cuisez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Laissez tiédir quelques instants. Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse. Versez l'huile de tournesol crue en filet et mélangez délicatement. La purée dévoile une texture veloutée où la douceur de la pomme de terre adoucit le goût prononcé du céleri. Simple, sain, savoureux - l'essentiel est là.