90g de pêche + 90g de nectarine

Lavez la pêche et la nectarine, retirez les noyaux et coupez-les en quartiers sans les éplucher. Déposez pêche et nectarine dans le panier vapeur pour 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent bien tendres. Écrasez-les grossièrement à la fourchette pour obtenir une compote onctueuse avec de petits morceaux. La pêche et la nectarine révèlent leurs saveurs sucrées et veloutées qui s'harmonisent parfaitement. La vraie cuisine, celle qui nourrit avec amour.