200g de raisins, 5g de miel, 1 branche de thym frais, 10g de beurre doux (cru, en fin)

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les raisins, retirez-les délicatement de la grappe. Dans un petit bol, mélangez le miel avec les feuilles de thym effeuillées - cette association va magnifier la douceur naturelle des raisins. Disposez les raisins dans un petit plat allant au four, arrosez-les du mélange miel-thym. Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que les raisins soient légèrement ridés et caramélisés - ils vont concentrer leurs sucres naturels. Laissez tiédir, ajoutez le beurre cru en petits morceaux qui vont fondre et enrober les raisins. Servez dans un bol avec une cuillère. Des raisins rôtis qui transforment ce fruit familier en dessert sophistiqué.