170g de pomme + 1 pincée de cannelle moulue

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et pelez vos pommes, retirez le cœur et les pépins, puis taillez-les en quartiers épais. Disposez les quartiers sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant généreusement. Saupoudrez délicatement d'une pincée de cannelle qui parfumera subtilement les fruits à la cuisson. Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que les pommes se colorent joliment et deviennent fondantes à cœur. Laissez-les tiédir quelques instants avant de servir. Les quartiers révèlent une chair dorée caramélisée en surface et moelleuse à l'intérieur, enrobée d'arômes épicés. Simple et authentique, comme on aime.