Assiette à ventouse en silicone by Mushie
On craque pour sa ventouse qui tient bien et évite les assiettes par terre
Poêlée de tomates confites au thym
Recette salée
- de 30 minutes
Ingrédients
180g de tomates + 1 c.à.c. d'huile d'olive + 2 brins de thym frais
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Lavez vos tomates et taillez-les en quartiers réguliers. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez les quartiers côté chair vers le bas à sec. Laissez-les colorer pendant 5 minutes sans remuer pour qu'ils caramélisent légèrement. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau, les feuilles de thym effeuillées, couvrez et laissez confire à feu doux encore 12 minutes. Les tomates libèrent leur jus, se concentrent en saveurs et révèlent une texture fondante. Retirez du feu et incorporez l'huile d'olive crue. Voilà comment on transmet le bon goût.
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