2 pêches bien mûres (environ 120g) + 1 pincée de cannelle

Préchauffez votre four à 160°C. Lavez délicatement vos pêches, pelez-les et coupez-les en deux pour retirer le noyau, puis taillez chaque moitié en quartiers réguliers. Saupoudrez légèrement les quartiers de pêche d'une pincée de cannelle. Disposez les quartiers dans un petit plat à gratin et glissez au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que la chair devienne fondante et se caramélise. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. La cannelle enveloppe la pêche d'une chaleur réconfortante et révèle toute sa douceur naturelle. Simple, parfumé, gourmand - l'essentiel est là.