2 kiwis bien mûrs (environ 120g) + 1/2 gousse de vanille OU 1/4 c.à.c. d'extrait naturel de vanille

Préchauffez votre four à 150°C. Lavez délicatement vos kiwis et coupez le sommet de chacun pour créer un petit chapeau. Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux dans la longueur et grattez les précieuses graines noires à l'intérieur avec la pointe d'un couteau, puis déposez une pincée de ces graines au centre de chaque kiwi. Si vous optez pour l'extrait de vanille, creusez très légèrement le centre de chaque kiwi avec une petite cuillère pour former un puits, puis versez quelques gouttes d'extrait dans chaque cavité. Disposez les kiwis debout dans un petit plat à gratin et glissez au four pendant 15 minutes. La chair devient fondante et la vanille diffuse ses arômes délicats. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Le kiwi révèle une douceur insoupçonnée une fois rôti, la vanille sublime sa vivacité naturelle. Simple, parfumé, réconfortant - l'essentiel est là.