Compote poire-litchi

Recette sucrée

- de 15 minutes

Ingrédients

70g de poire + 60g de litchi frais
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.

Étapes de préparation

Épluchez votre poire, retirez le cœur et taillez-la en morceaux. Faites-la cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Épluchez les litchis, retirez les noyaux et coupez la chair en morceaux. Mélangez-les avec la poire cuite et écrasez pour obtenir une compote onctueuse. La teinte ivoire s'enrichit d'une douceur exotique parfumée. Servez tiède ou froide selon votre préférence. Simple et authentique, comme on aime.

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