Compote de pomme au zeste d'orange bio

Recette sucrée

- de 15 minutes

Ingrédients

130g de pomme + 1 pincée de zeste d'orange bio finement râpé
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.

Étapes de préparation

Épluchez vos pommes, retirez le cœur et les pépins, puis taillez-les en quartiers réguliers. Glissez-les dans le panier vapeur pour 12 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes. Écrasez-les à la fourchette ou mixez selon votre préférence, puis incorporez la pincée de zeste d'orange finement râpé qui apporte sa note fraîche et acidulée. La compote se pare d'une teinte dorée parsemée de petits éclats orangés. Une recette qui éveille les sens.

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