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Purée d'épinards
Recette salée
- de 15 minutes
Ingrédients
70g d'épinards frais + 1 c.à.c. d'huile de colza
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Rincez abondamment vos épinards frais à l'eau claire pour éliminer toute trace de terre. Placez-les dans le panier vapeur et laissez cuire 8 minutes jusqu'à ce qu'ils fondent complètement. Travaillez-les au mixeur pour obtenir une purée lisse et onctueuse, d'un vert intense et profond. Incorporez l'huile de colza crue en dernier pour enrichir cette recette vitaminée. Simple et authentique, comme on aime.
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