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Purée de navet
Recette salée
- de 30 minutes
Ingrédients
70g de navet + 1 c.à.c. d'huile d'olive
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Épluchez votre navet, rincez-le soigneusement et taillez-le en cubes réguliers. Disposez-les dans le cuiseur vapeur et laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement. Mixez longuement pour obtenir une purée lisse et onctueuse, d'une jolie couleur blanc nacré. Versez l'huile d'olive crue en filet avant de dresser cette racine au caractère marqué. Une recette qui éveille les sens.
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