Babycook Néo by Béaba
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Purée de maïs
Recette salée
- de 15 minutes
Ingrédients
65g de grains de maïs + 1 c.à.c. d'huile d'olive
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Égrenez votre épi de maïs ou utilisez des grains surgelés, rincez-les à l'eau claire. Placez-les dans le panier vapeur et laissez cuire 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et sucrées. Mixez longuement puis passez au tamis fin pour éliminer les enveloppes et obtenir une purée parfaitement lisse, d'un beau jaune doré. Ajoutez l'huile d'olive crue juste avant de servir. Voilà comment on transmet le bon goût.
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