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Crème de maïs
Recette salée
- de 30 minutes
Ingrédients
150g de maïs en conserve au naturel (égoutté et rincé) + 20ml de lait maternel ou infantile + 1 c.à.c. d'huile de colza
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Égouttez et rincez soigneusement vos grains de maïs en conserve au naturel. Mixez-les longuement avec le lait jusqu'à obtenir une crème onctueuse et lisse d'un jaune lumineux — plus vous mixez, plus la texture sera fine. Incorporez l'huile de colza crue en filet. L'arôme doux et légèrement sucré révèle toute la générosité de cette céréale. La découverte des saveurs commence ici.
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