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Compote de litchi
Recette sucrée
- de 15 minutes
Ingrédients
70g de litchis
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Épluchez vos litchis, retirez le noyau central et réservez la chair blanche translucide. Placez-les dans le panier vapeur et laissez cuire 6 minutes pour attendrir cette chair délicate. Mixez finement pour obtenir une compote lisse et parfumée, d'un blanc nacré raffiné. La découverte des saveurs commence ici.
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