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Compote de grenade
Recette sucrée
- de 15 minutes
Ingrédients
60g de grains de grenade
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Ouvrez votre grenade, prélevez délicatement les grains en évitant les membranes blanches amères. Glissez-les dans le panier vapeur et laissez cuire 6 minutes jusqu'à ce qu'ils éclatent et libèrent leur jus rubis. Mixez puis passez au tamis fin pour obtenir une compote lisse et concentrée, d'un rouge profond éclatant. Une recette qui éveille les sens.
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