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Compote de figue
Recette sucrée
- de 15 minutes
Ingrédients
70g de figues
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Lavez vos figues délicatement, retirez la queue et coupez-les en quartiers. Disposez-les dans le cuiseur vapeur et laissez cuire 8 minutes jusqu'à ce qu'elles s'écrasent facilement. Réduisez en compote au mixeur pour obtenir une texture veloutée d'une belle teinte rosée délicate. Simple et authentique, comme on aime.
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