Compote de coing

Recette sucrée

- de 30 minutes

Ingrédients

70g de coings
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.

Étapes de préparation

Épluchez vos coings, retirez le cœur et les pépins, puis taillez-les en petits morceaux. Glissez-les dans le cuiseur vapeur et laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que cette chair ferme devienne fondante. Travaillez longuement au mixeur pour obtenir une compote lisse et parfumée, d'une belle teinte rosée délicate. La découverte des saveurs commence ici.

Découvrez l’histoire caché des ingrédients de cette recette.

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