Nutribaby robot cuiseur bébé by Babymoov
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Purée de salsifis
Recette salée
- de 30 minutes
Ingrédients
70g de salsifis + 1 c.à.c. d'huile de colza
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Épluchez vos salsifis en les plongeant dans de l'eau citronnée pour éviter qu'ils noircissent, puis détaillez-les en tronçons. Glissez-les dans le cuiseur vapeur et laissez cuire 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Travaillez au mixeur pour obtenir une purée veloutée au goût délicat d'artichaut, d'une belle teinte crème. Incorporez l'huile de colza crue en dernier. La découverte des saveurs commence ici.
Découvrez l’histoire caché des ingrédients de cette recette.
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