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Purée de courge spaghetti
Recette salée
- de 30 minutes
Ingrédients
75g de courge spaghetti + 1 c.à.c. d'huile de colza
*Ingrédients pour 1 portion : pour une version familiale ou faire des stocks : multipliez par le nombre de portions souhaitées.
Étapes de préparation
Coupez votre courge spaghetti en deux, retirez les graines et prélevez la chair à la cuillère. Glissez-la dans le panier vapeur et laissez cuire 16 minutes jusqu'à ce qu'elle forme ses filaments caractéristiques. Mixez longuement pour obtenir une purée lisse et onctueuse, d'une belle couleur jaune dorée. Incorporez l'huile de colza crue en dernier. La vraie cuisine, celle qui nourrit avec amour.
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